点头。
“来,坐吧,看看吃点什么?”老板揉了揉有些睡眼惺忪的眼睛,对着几人开口说道,接着站了起来,拿起一张简易的菜单,放在了小桌上面。
“老板,这会也没什么人,咱们点完菜肴之后,能不能自己烤?”王铭看了看菜单,对着摊主开口说道,而随着他的声音落下,其余三人也都将目光落在他的身上,那眼中质疑的神色颇为浓郁。
“可以是可以...不过,自己烤的价钱也都一样,不会变的哈。”摊主笑着开口说道,而王铭则是点了点头。
“那行,咱们就自己烤了。”王铭再度的开口补充道,而摊主则是笑着点了点头,这种乐的清闲的事情,他也是求之不得。
将手里的单子和笔递给了王铭之后,摊主快速的将烧燃的焦炭拨弄开来,而王铭的目光则是落在了菜单上面。
烧烤与烤肉有着本质性的区别,烤肉主要衣孜然辣面的味道为主,而且大多都是肉类,而烧烤则是不同,烧烤的口味以麻辣为主,所能烤的品种也非常的繁多,除了各种肉类之外,还包括蔬菜,豆制品等等原材料,都能够在木炭火上烤一烤之后,刷上麻辣酱只,撒上一些孜然粉和芝麻粉之类的调味料,方才会被端上餐桌食用。
菜单上的菜肴数量不多,且大多都是以砂锅以及小凉菜为主,至于烧烤所需要的原材料,则是在烤炉旁不远处的平板车上,自己选取之后,一般会由摊主进行烧烤,之后调味,然后按照荤素不一的原材料来进行收费,一般来说,素的保持在五毛钱一串,而肉类的,则是会在一元到三元之间。
单子上点了两道砂锅,一份砂锅醋椒豆腐以及一份砂锅牛肉,王铭来到平板车前,看着上面一个个干净的小塑料筐内摆放整齐且已经串好的原材料,对着三人招了招手。
“所有烧烤的原材料都在这里,咱们来的比较早,赶上的食材也很新鲜,想吃什么的话,自己挑选吧,今天本大厨负责帮你们烤出来。”王铭笑着开口说道,顺手检查着一旁的麻辣汁以及其他的调料,而其余三人则是笑着点头,开始各自的挑选了起来,而对于三人的举动,摊主大叔则是笑了笑,继续做着手里的砂锅。
这种烧烤王铭驾轻熟路,上一世的他就曾经自己做过,如今再度重来,他的唇角勾着一抹弧度,心情也都愉悦了起来,在检查过麻辣酱之后,王铭微微皱了皱眉,眼前的麻辣酱味道很淡,而且香味也很轻,也难怪郭少峰吐槽这里的烧烤味道不行。
王铭小心的将麻辣酱分出来一些,看了看四周之后,拿起一旁的辣椒,放入其中轻轻的搅拌着,不时的滴入一些清油以及香辣酱进入其中,调和着麻辣酱的味道,而这一幕,则是被摊主收入到了眼中,当下脸上掀
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