【嘻小羊】新概念火锅餐厅彻底爆了,试营业第一天就爆了。
中午还算在正常范围内,到了晚上就成了美罗城商场一道独特的风景线。
魔都客人是出了名的喜欢排队,无论是百年老字号还是新晋网红店,只要是得到大家的认可,排几个小时都不成问题。
可今天不同,今天是工作日,美罗城别的餐厅也会排队,不过店外最多也就二三十人在等。
【嘻小羊】店外则是另一幅景象,足足一百多号人在排队。
而且,这还是即将被喊到号的客人等在外边,那些号排在很后边的客人,早就去其它地方闲逛去了,不然门口排队的人更多。
和其它餐厅最大的区别,就是【嘻小羊】自从中午开始有客人上门以来,就再没休息过。
别的餐厅,一般营业到两点就会休息,暂时打洋,等下午五点以后再继续营业。
可【嘻小羊】火锅,从中午到晚上一直不间断营业。
最夸张的就是,居然一直都是满座,这现象在餐饮业可不多见,通常都发生在一些名气极大的品牌店开业的时候。
【嘻小羊】火锅不过是一家名不见经传的新品牌,又何德何能如此。
周边餐饮店的店长们很不理解,要知道【嘻小羊】火锅店连宣传营销都没做。
传单没发,广告没打,要不是看到每个客人是真的进店去吃,大家还以为这排队的人流都是【嘻小羊】请来的托儿呢。
美罗城店花了那么钱才搞定,哪还用陆泽费心去做营销。
商场店为什么一直受追捧,就是因为天生自带客流。美罗城店这么高的进场成本,如果还需要搞营销,那就白瞎了。
而另一头的【嘻小羊】大华店则不同,这家社区店早在三天前就开始密集的传单营销。
方圆三公里内的小区,传单发放基本全覆盖。
所以,今天大华店的生意,一点都不比美罗城店差,甚至还有过之而无不及。
因为商场店营业时间所限,到快中午时才有客户上门。
【嘻小羊】大华店就不同了,一大清早就有客人上门预约,从中午到晚上,也是不间断营业,位子几乎都没空过。
来自大草原的新鲜牛羊肉,加上亲民的价格以及特惠的促销活动,生意也彻底爆了。
为了快速回笼资金,陆泽定了一个充值促销活动。
充五百送八十抵扣券,充一千送二百的抵扣券。这些券下一次来消费时即可使用。
这种促销力度,不可谓不大。
可以说陆泽为了引流,基本上就放弃了早期阶段的一半利润。
让客户们充值,一是为了快速回笼资金,二是把客户套住,以后外出用餐会优先选择【嘻小羊】火锅店。
充值的钱,不可能一下消费得完,尤其是大额充值的客户,这些资金都会沉淀下来,为【嘻小羊】提供更多的运营现金流。
而
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