苏酥把张水苑这句话当作是对她的夸奖了,道了声谢后,就又继续回厨房忙活了。
铁板蛏子她不知道做过多少次了,很快就做好了。
而雪菜豆腐鱼汤也没花太多时间,豆腐鱼便是虾潺了,熟得快,煮久了连鱼肉都会掉。雪菜只需要煮到味道出来了,便能把豆腐鱼下锅了。
苏酥记得,以前还有人把豆腐鱼叫作东海小白龙,虽然本意是把价格卖高些,但也形象得描述了豆腐鱼的样子。不过她老家更习惯喊虾潺就是了,其实无论是豆腐鱼、虾潺,都不是正规叫法,正儿八经的名字应该是龙头鱼。
说起龙头鱼这个叫法,她还闹出过笑话。那还是她还很小的时候了,没把虾潺和龙头鱼划上等号,听说有龙头烤,还以为是什么稀罕玩意。结果一看,却是腌制晒干后的虾潺,感觉深受打击。
就算日后吃了不少采用新技术、快速烘烤的香酥龙头烤,也没能弥补当初受到的打击。
想着这些有的没的,她只剩下猪油拌饭还没做了。
米饭她早就煮好了,猪油也早就熬好了,甚至已经凝固变白。
她取了一大勺猪油,加上酱油和一点蚝油,全放进米饭里搅拌。在搅拌的过程中,她把已经煎熟的被切成小块的五花肉加到锅里。接下来就只需要把这些都搅拌均匀了。
苏酥没做太多的猪油拌饭,只有普通一碗半的份量。倒不是她不想多做些,而是她怕他们不习惯这么油的饭。
是的,猪油拌饭是很香,她对它还有童年滤镜,但不可否认,猪油拌饭和普通米饭比,的确是油了点,热量也高了点,殷志原他们正在打歌期间,应该不能多吃吧。
总之,苏酥只做了一碗半的猪油拌饭,给几个大男人吃,也只是让他们尝尝味道。真要吃饭的话,大白米饭等着他们光顾呢。
殷志原他们倒是没察觉到她的这点想法,几个人一看到她端上来的猪油拌饭,想也不想得直接伸勺子过去。
就这么点,他们几勺下去就没了,不快点就真吃不到了!
苏酥被他们这抢饭速度愣到了,呆了两秒才道:“这是猪油拌饭,怕你们不习惯,就只做了这么些。”
“没有不习惯!我们很喜欢!”
“对!这个真的太香了!比一般米饭好吃!”
“就是感觉吃多了就胖。”
几个人七嘴八舌的,看着年纪有点大,结果也和小年轻一样闹腾。
苏酥听了一会,见他们还想续碗猪油拌饭,想也不想得拒绝:“现在这个量挺好的,如果你们真一人一碗了,反而会腻。”
毕竟除了米饭就是猪油和酱油,吃几口还好,吃多了绝对会腻,尤其他们不是没吃过大鱼大肉的,平时油水还是挺充足的,和以前穷得只能偶尔用猪油拌饭来改善伙食的穷人不一样。
她都已经这么说了,其他几人也不好
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