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钉子下酒
东北人豪爽,好酒,你要是个东北爷们,不能喝上半斤烧锅,那还是别上桌跟爷们吃饭,跑女人堆儿里还差不多。东北人还喜欢烈性的酒,私家酿的都是五六十度的烈酒。那喝起来才够劲儿。冬天外面死冷寒天,家里弄锅酸菜炖猪肉,叫上几个知心的朋友坐在炕头,来几碗老白干,喝的满脸通红热汗直流,那就是东北农村爷们心里的天堂了。
要说这喝酒呢,需要有点下酒菜。东北做菜实在不讲究,大多都是炖菜。下饭比较好,下酒就不适合了。一般家里有爱喝酒的老爷们,媳妇都会做个好菜,就是油炸花生米,再有个更好做的,两根黄瓜一拍,拌上点盐撒上葱花蒜末,就这俩菜,就够两个老爷们对着喝到天明的了。
不过今天咱们说的这个人家,姓赵,实在是穷。连这俩小菜都弄不出来的。平时家里喝粥都断顿。可惜家里的老爷们嗜酒如命,一天没喝个二两就觉得自己活着没意思。他自己都说,自己肚子里肯定有个酒虫子,哪虫子要是馋酒了喝不到,就闹腾的他五脊六兽的,只有一口酒下肚,才能舒服安稳。就这么个人家,媳妇熬到四十岁上下就去世了。幸好剩下的是丫头,十五六岁上已经说好了人家。夫家看丈母娘一死,老丈人又是个酒鬼,就早早的把媳妇给娶过门去,就怕姑娘在他家再吃苦。这老酒鬼清醒的时候自己也知道,自己只是个喝酒等死的人了。也就不留姑娘,还好好的吩咐姑娘到婆家好好过,别惦记自己。他姑娘这些年看自己老爹喝酒气自己老娘,已经恨死他爹了,可是出嫁前当爹的说了这么句话,还是把眼泪给逼了出来。到底是血肉至亲,就算老爹再混账,也是自己亲爹不是?出嫁了的姑娘还是时常回家帮老爹干干农活,带点吃食过来。老赵头自己喝酒把身子也喝得差不多了,再说成天醉茫茫的也干不了啥活。家里的地都让别人种了,年底拿点口粮而已。就这点口粮,他都拿一半去换酒。用他的话说,那是宁可饿死也不能少了这酒。姑娘已经放弃劝他了。就等着啥时候老爹喝死,给他买个大酒坛子装里埋了得了。这话本来是气话,谁知道老爷子听了倒是很乐意,连连说那好那好,记得里面打满了酒,直接把我泡里面就行。把姑娘女婿都气了个哭笑不得。
这年冬天,下了大雪。姑娘也有好久没过来送吃的了。赵老头看着家里四壁空空,实在没啥能换酒的了。眨巴眨呀眼睛,一狠心,将自己的黄铜玉嘴儿的烟袋锅子拿了出来,跑去村头换了壶酒回来。这媳妇死了以后,他一个人也不懂得料理家务,家里是又埋汰又邋遢
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