温氏照着元满的话再加上自个的琢磨开始做起来。
元满则是帮忙烧火还有打下手。
这边的米饭做法是先煮后蒸,好处是这样做出来的米饭还能匀出米汤来。
这也是个好东西,营养丰富不说,吃腻的时候用来解腻最好不过。
等米饭和杂粮饼子外加蒜蓉蒸排骨快熟后,再架起小锅煮上一锅热水,然后第一锅蒸的起锅,就开始煎鱼头。
温氏丝毫不慌地有条有序地备菜,将鱼头煎至微微金黄然后盛出转而下到隔壁小锅里,然后加油将鱼条下锅炸,出锅后再下块状的鱼排,然后分别盛出。
期间小锅咕噜着的鱼头汤翻滚不到两下汤就全白了,然后炸鱼条的时候还抽空刮姜皮切姜片下小锅盖上。
炸鱼条出锅后炸鱼排的时候就将剩下需要用到的姜丝准备好。
等鱼排盛出就加姜丝加椒盐,椒盐也是之前带回来的存货。
再洗锅,烧干水分后下油,烧热后用姜末爆香,添一点这边的酱油的东西提香,然后加入清水还有糖和醋烧沸。
接着拿出红薯粉加水下锅勾芡,再将炸好的鱼条倒入锅内翻匀。
最后盛出来。
元满直勾勾地看着她娘亲干净利落地身手,随着香味渐浓,色香味俱佳的三种鱼肉为主的菜色就完成了。
她悄悄看一眼空间的闹钟,已经上午十点半了,别看菜色不多,但各种剔鱼肉炸鱼肉还是挺费时间的。
就在温氏准备洗锅做红烧肉的时候,元大硕他们也回来了。
元武元澄最先推门跑进来,嘻嘻哈哈地笑着打闹,结果一进来就闻见香味了又连忙喊阿娘然后往小厨房跑。
“阿娘我们回来了!”
“阿娘!你们做什么好吃的呢?”
元武和元澄站在厨房门口那往里边看,视线落在灶台上的新鲜菜色都不禁惊呼,双双对视一眼然后又笑开来。
这俩孩子才从山上下来,脸上沾着泥土,变成俩花脸猫。头发也被树枝勾到可能,有些凌乱,衣裳也是湿了一些。
温氏忙着清洗大锅,瞧见俩孩子的模样便哎哟一声笑出声,然后招呼道,“回来了?你们衣裳湿了多少?先洗洗手把阿澄身上那衣裳换了吧,瞧瞧那袖子都湿了。”
元满则是嘻嘻笑道:“是啊,快去洗手换衣裳,我跟阿娘忙活一早上呢!保管好吃!你们等会儿就能吃着了!”
元武和元澄这才嬉笑答应而后转身到侧边的大水缸处舀水洗手。
俩孩子刚走元大硕又转进来了,提着带出去的篮子。
温氏走过去接过然后笑道:“回来了?”开始端出里边的五花肉。
元大硕点头笑道,瞥见元满就笑道:“二丫头都会看火了?”
灶台前的元满抬头冲她爹一笑,而后开始换小火。
竹篮子里边的香火蜡烛那些没了,就剩下一碟五花肉还有一个空盘子。
元大硕见温氏的动作便
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