眨眼间便到了岁末,乾元元年将尽,再过一晚,便是二年了,李汲莫名其妙地穿越而来,即将迈入第三个年头。
回想起前一世的生活,恍然如梦,令人唏嘘不已。
终究蕃贼已退,不算战时,因而陇右幕府也按照惯例,早早地便闭锁衙门放了假。李汲返回家中,问青鸾道:“你们除夕时,习惯吃些什么?”
青鸾回答:“惯吃汤饼——郎君是关东人氏,不知贵乡惯吃什么,妾好提前准备。”
李汲脱口而出:“当然要吃饺子啦。”
青鸾诧异地问道:“饺子是何物啊,不知道怎样做法?”
李汲这才反应过来,笑一笑:“乃是乡下俗谓,其实就是偃月馄饨。”
想到自己这阵子公务繁忙,都很久没有亲自下厨了——话说不会做饭的老饕绝不是真吃货——自从那天雪中尝试了火锅之后,就一直是青鸾整备膳食。一般认为吧,这做饭就不该是男人干的事儿——职业厨子另论——但家主人而亲庖厨,倒也不是什么丢脸之事,纯属个人爱好。
因而李汲便挽起袖子来,跟青鸾一起包饺子。这年月饺子还不流行,属于馄饨的一个变种,因为包法与馄饨不尽相同,要两头翘起,弯弯如月,故谓“偃月馄饨”。
青鸾先和好了面,李汲则剁碎羊肉、韭菜,拌得了馅儿,然后他亲抄着擀面杖,一边擀皮,一边指导青鸾:“我家乡做这种饺子,不是如馄饨般,将面摊成大张,用刀切做小块,而要一张张地擀成圆形,中央略厚些,则水滚不易破……饺子要这么包,打折捏实,其实不似弯月,倒象个耳朵。
“这是汉末医圣张仲景发明的,当时叫做‘娇耳’,便因其形状似耳。并且据说冬日吃了饺子,天气再如何寒冷,都不会冻伤耳朵。当然啦,传说而已,听听便罢……”
青鸾学得很快,两人一口气包了一百来个韭菜羊肉的饺子,入沸水中煮得浮起,捞出锅来。李汲命将第一锅饺子送给看门的老军,后面几锅则与青鸾二人入室中对坐而食。青鸾更烫了一壶酒来,李汲一口酒,一个饺子,吃得好不惬意。
——正所谓“饺子就酒,越吃越有”嘛。
一边吃,一边还关照青鸾:“若有剩下的,明日可着些油来煎了,味道更美。”
青鸾自然没他吃得那么豪放,夹起一个饺子,蘸一点醋后,总是先轻轻咬开一个小口,吮尽了其中鲜美的汁水,才分几口,细细咀嚼,吞咽。她也不禁赞叹:“郎君这羊肉馅儿扮得甚是入味……且我常虑偃月馄饨缺了高汤,滋味有些寡薄,郎君怎么想到蘸醋而食的?真别有一番风味。”
可是吃着吃着,她却突然间一皱眉头,随即将面孔侧向一旁,以袖遮口。李汲“哈哈”大笑道:“可吃到什么了?”
青鸾本疑心是碎骨没能剔
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