蛋越嚼越香,银鱼脆嫩滑爽,且散发着一股海鲜的清香,混合在一起,将这一道菜诠释的淋漓尽致,一口锅塌银鱼下肚,王铭眉尖微微一挑,旋即情不自禁的点了点头,一直对于自己的厨艺非常有自信的他,如今也都不得不对这个二大爷的手艺有了折服,能够将津味老菜做到这一步,王铭来津城的这近乎两个月的时间,行走于津城的大街小巷,可比这里做的还好吃的地方,却还是没有寻找出来,这一点,即便是运河渔村的主厨力荐,也相差了很多。
“这个老人家,还真是个餐饮的大师啊,窝在这里的话,倒是有些可惜了。”王铭心头暗道,虽然这么想着,可却没有半点挖人的想法,老板大叔人不错,而且人家之间还有亲属的关系存在,不过,王铭心里却有其他的想法,如果老人愿意的话,倒是可以在闲暇之余,一起研究一下菜肴,甚至在真的疲惫之后,可以高价拉拢,进入师傅李龙所负责的营养中心,当然,这一切,也都是王铭一瞬间的想法。
“真不错啊,一道常见的老菜,却能做出这种色香味形俱全的美味,达到了平凡的食材,做出了不平凡的味道。”李龙脸上挂着满足之色,对着两人开口说道,感受着口中依旧残留的那浓郁的浓香,也被老大师的手艺所折服。
“是啊,看着小店比较朴实,可没想到竟然隐藏着这样的美味,埋尘在这里的话,总感觉有点可惜了。”赵思佳迅速进入了津城负责人的角色,虽然还未正式上任,然而已经开始具备一个负责人该有的惜才,一如当初御福楼对王铭的赏识,不光如此,赵思佳心头已经在快速转动,如何将这个有着不凡手艺的老大师挖出来,这一点,与王铭的念头不谋而合。
“你们大概还没吃过天津卫的打卤面吧?”对于赵思佳所说的,王铭很欣赏,赵思佳具备着一个负责人的素质和洞察力,对于老大师的事,王铭反而放下心来,能不能将他争取过来,也算赵思佳接手的一个考验。
“听你这么一说,应该不会差,我挺喜欢吃面的。”赵思佳笑着说道,而随着她的声音落下,李龙也是脸含期待的点了点头。
“老板,上捞面吧。”王铭开口说道,而老板大叔则是笑着点了点头。
“得嘞。”老板大叔笑着说道,接着转身进入到了厨房中,而王铭三人,也是继续品尝着桌上美味的菜肴,等待着捞面的上桌。
依旧如同上次一样,首先被端上来四个菜码,青翠的黄瓜丝,白嫩的豆芽,过水的圆白菜以及碧绿的菠菜,圆形的小碟子内被摆放的很整齐,看着就让人有食欲。
菜码端上来之后,紧接着,就是一份散发着热气的三鲜卤,浓稠的卤汁中各种原材料互相融合在一起,释放出三鲜的美
请收藏:https://m.166k.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)