能不能讲讲胶东系的刀法,我很好奇,到底是什么样的刀法,能够胜的了师傅传下来的三通刀?”王铭开口说道,而随着他的声音落下,朱立业深吸口气,旋即目光落在了王铭的身上。
“胶东系起源于福山,又名福山菜,外界广泛认为其以烹制各自海鲜产品见长,实则福删词的用料极其黄帆,风味也繁复而微妙,以色香味形并重而著称。”
“近几年来,胶东菜发展迅速,隐隐有盖过我们孔府一系,成为鲁菜主流的趋势,而且他们也有了自己的一套刀法,名为凝神刀,下刀准,快,且透着一股稳重,而他们一系之中,对于这凝神刀操控的最为出色的,是一个叫做柳辉的家伙,这家伙对于刀法的运用极为精通,那凝神刀在他的手中所展现出来的速度,已经超出了不少人的认知,而且,他还有一个外号,叫做柳三刀,虽然有些夸大其词,可依旧能够体现他刀法的可怕之处,而上一届的鲁菜交流会,我就是败在了他的手里。”朱立业开口说道,脸上的表情有些复杂,显然对于这所谓的柳三刀记忆深刻,而随着他的声音落下,王铭若有所思的点了点头。
“五哥觉得,是我孔府一系的三通刀强悍一些,还是胶东一脉的凝神刀更胜一筹?”尽管心里有些吃惊,王铭脸色依旧平静,对着朱立业开口问道之时,他也是很淡然的拿起瓶子,咕嘟嘟的灌了两口甘甜的矿泉水。
“各有所长吧…我不知晓那凝神刀练到极致会有什么效果,可我却有信心,若是能够将三通刀法达到八成以上的程度,应该会有一定的胜算。”朱立业略一沉吟,有些不大确定的开口说道。
“八成么…”王铭心头暗道,如今他对于三通刀法的掌控,应该在九成以上的熟悉运用度,而五哥朱立业所说的是一年之前,胶东菜的发展能够如此迅速,且有一股势不可挡的趋势,那么他们在刀法上的进步,一年的时间,足以有很大的提升,这也使得王铭有了一丝压迫感,而对于这种感觉,王铭并不排斥,反而有些小小的欢喜,人这种高级的动物,很多时候,只有在感受到了足够的压迫之感,方才能够使得潜在的力量爆发出来,这一点,即便是王铭,亦是如此。
“事在人为,也不要给自己太大压力,而且,小六你的三通刀在我之上,真的要拼的话,胜算不小,而且,这只是开场而已,之后的菜品展示,方才是最重要的环节,我相信,你应该会做的更好。”朱立业笑着说道,逐渐的从复杂的心情之中走了出来,目光带着一丝期盼的望着眼前的王铭,长长的出了口气。
“恩,也只能这样子了,不管怎么样,我也会全力以赴,胶东一系或许发展的很迅速,可孔府系历经数百年而不倒,也不
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