，从广式的茶楼就能够看的出来，南方人会赚钱，闲暇之余喝喝茶，聊聊天，而北方人在闲暇的时候，却多以打麻将喝酒打发时间，地区的差异，造就了生活品质的不同，相对来说，南方富庶的城市，无论哪一个行业，起步点也会更高一些。

　　感受着口中沁入心脾的茶香经久不散，王铭心头感叹，接着，夹起盘中的凤爪，豉香味道浓郁的凤爪散发着香气，整个凤爪呈鲜亮的金红色，上面晶莹的汤汁在灯光的映射之下，闪耀着晶莹的光点。

　　抓着凤爪露出的一小节骨头王铭将其放入口中，顿时之间，一股醇厚的豆豉香味弥漫着整个空腔之内，王铭嘴唇轻抿，手中的骨头轻轻一拉，再出来时，赫然只剩下了一个小小的凤爪骨，而嘴中的凤爪入口即化，筋头的部分质感十足，越嚼越香。

　　“这个生煎也好吃，下面煎的部分芝麻特别香，一面金黄酥香，另一面却是香糯可口，其中肉馅的部分，汤汁特别鲜美，而且肉馅也非常有弹性。”梅卡身前的吃蝶上放着一半生煎，依旧冒着热气，用纸巾擦了擦嘴之后，跟众人介绍着生煎的美味。

　　王铭点了点头，随着嘴中的凤爪被咽下之后，使得他食指大动，接着，将面前的笼屉盖子打开，热气消散之后，露出了其中雪白的蟹黄包。

　　广东早茶之中，王铭最钟爱的，除了凤爪之外以及生煎之外，便是眼前看起来犹如馒头一样的蟹黄包。

　　蟹黄包的主要组成部分，由精制的高筋粉与蟹黄，搭配适量的牛奶，白糖等蒸制而成，鲜嫩的蟹黄经过稀释之后，加入少量的牛奶与适量的白糖，之后，放入特制的精面粉，搅拌成为略微粘稠的蟹黄馅，用发酵之后的面团包裹而成。

　　由于蟹黄馅在蒸的过程中会逐渐的稀释下来，王铭伸手拿过之后，并没有将其掰开，而是放在吃蝶之内，稍微的晾了一下之后，这才从顶端的位置掰下一小片雪白松软的外皮，露出了其中黄橙橙的蟹黄馅。

　　用外皮轻轻的蘸了一些蟹黄馅，王铭的脸上带着一丝期待，将其放入到了嘴中，一股浓郁的蟹黄浓香扩散开来，伴随着轻微的咀嚼，松软的面皮香甜可口，搭配着蟹黄的浓香，使得王铭眼前微微一亮，接着点了点头。

　　“是这个味道。”王铭心头暗道，张嘴再度的咬了一口，松软的面皮带着一丝淡淡的软糯，呈现液态的蟹黄馅在经过调和之后，味道依旧浓郁，舌尖抿过之时，能够感受到其内的淡淡奶香以及沙沙的口感。

　　王铭嘴角勾勒起一丝笑意，一个蟹黄包吃完之后，脸色挂着陶醉的神色，甚至连心神都前所未有的放松了下来，品着清香的碧螺春，吃着精致的茶点，偶尔与几人聊上几句，赞叹着口中茶点的美味，也是非常惬意的一件事。

　　“这个广式茶点做的不错，一个店内，如果一样东西做的好，那叫特色，可我们点的这些东西，包括茶水，都给人一种上品的味道，能够做到任何一样东西都被人喜爱，真的有些不简单了。”

　　王铭轻声的开口说道，脸上挂着轻松惬意，嘴中依旧残留的茶点香味，使得他深吸口气，对于餐饮的追求，也更为的向往起来。

　　“看来，主食做好了之后，也是一件美妙的事情。”(未完待续。)

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