内层包裹的锡纸上面，这才关闭火焰之后，拿过一旁的陈年花雕，撒入一些进入菜肴内，将锡纸收拢起来，上方露出一个约莫瓶口大小的孔洞，这才站起身，而一旁的服务生则是露出不解的眼神，对于这一道菜到底有没有制作好，有了迟疑。

　　“好了。”

　　王铭点了点头，转身对着一旁有些发愣的服务生开口说道，接着，快速的清理了炒锅之后，跟随着服务生一起，对着裁判席位而去。

　　而此刻，随着王铭手中的两道菜肴完成，其余的考核台也相继有了菜品被烹饪出来，王铭缓步而来，目光扫过月光盘中的金牌香辣蟹，除了垫底的生菜之外，盘子之中空空如也，看着王铭到来，无论是裁判席位上的五名理事，亦或者美食团的几人，都纷纷露出笑容来。

　　“王朝栗子鸡。”

　　王铭轻声的开口说道，接着，在众人的目光注视下，上前两步，伸手时从兜里掏出打火机，旋即，在一道道惊愕的目光注视之下，对着锡纸口的点燃了去。

　　“噗…”

　　陈年花雕遇火即燃，浓郁的酒香缓缓扩散之时，淡蓝色的火焰轻微缭绕，至于一旁南瓜盅上的一圈，也有火焰圈升腾而起，一阵滋滋的声响传出时，近乎万人的目光，也都瞬间投射而来。

　　“这是什么味道？感觉怪怪的，不过，很香啊…似乎是酒水经过燃烧，混合着果蔬的味道，还有一些，似乎是，烤地瓜的味道…”

　　“不对不对，好像是酸甜味，夹杂着一股醇正的酒香，说不清楚，不过，卧槽，我好像又饿了。”

　　“天哪，这是什么味道啊，一道菜而已，怎么可能有这么多的味道出来，啊啊啊，我居然流口水了。”

　　裁判席上，五名理事也都愣了一下，望着眼前淡蓝色火焰缭绕的南瓜盅，白理事下意识的挪了挪身子，鼻尖上缭绕着混合型的香味，使得他即便目中露出强烈的期待，可依旧有些小心翼翼。

　　“这一道菜，初步的加工和王朝栗子鸡并没有明显的差别，如果要说有，那么，从鸡肉的选材上就不一样，鸡胸肉用的是一斤半左右的野鸡胸，这一种鸡胸市面上流通的极少，整个东江应该只有资水道才会有一些存货，而且价格昂贵。”

　　“至于酒烹的方式，只要将酒精的浓度以及分量掌控好，既能在加热之中使得菜肴的成品更为香嫩可口，也能够使得众多的复合味融为一体，从刚刚开始点燃到现在，火焰已经持续了九十六秒，里面的菜色以及南瓜也已经趋于成熟的状态，如果我没有算错的话，再有二十四秒左右的时间，其内的酒水便会被彻底的燃烧蒸发，而那时候，才是这一道菜最为完美的时候。”

　　将白理事的动作收入眼中，王铭微微一笑，脸庞上的表情颇为自信，而随着他的声音落下，不少

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