然成熟的羊肉粒尽数的打捞出来,用热油将油古子上方的三种配料冲过之后,锅内留下少量的底油。
快速的加入葱花和孜然粒爆香,之后,将羊肉粒以及控干净油份的辅料倒入锅内,加入少许的精盐,鸡精以及白糖,接着,喷入少许料酒,随着热气升腾中,上火轻轻的翻炒起来。
而在翻炒的过程中,王铭又依次撒上少许的辣椒粉以及熟芝麻,将其翻滚均匀之后,加入少量的红油,出锅装盘。
特制的异形碟内,铺垫上了一层生菜叶,除此之外,加热过的春饼,折叠成直角扇形的样子,也被摆放在碟子旁边,而在碟子中央,散发着阵阵孜然混合香味的蒙古小肥羊,成为了这些铺垫之中最为主要的组成部分。
羊肉粒呈现本身的肉色,搭配着黄橙橙的玉米粒,以及切配的大小均匀无比的青红椒粒,被那少许的红油沾染着白色的芝麻所混搭,使得这一道菜的颜色,也更加的鲜艳明朗起来。
“六号区域,参赛者王铭,第三项烹调考核…完成。”
广播员的目光,紧紧的盯着屏幕上方的那一道蒙古肥羊粒,忍不住的咽了咽口水,随着他的声音落下,五号区域内,张伟深吸口气,也将所烹调出的菜肴装盘出锅,收拾完毕之后,心中默默的祈祷着,再也没有先前的那一股冷酷的神情。
比赛进入到了尾声,随着广播声落下,王铭松了口气,目光移动中,落在了看台上的薛蓝身上,而此时,薛蓝也是露出开心的笑容,从看台上站起身时,对着王铭竖了竖大拇指。
王铭会心一笑,接着,眼看着工作人员将那一盘蒙古肥羊粒端走之后,他的脚步移动中,对着考核区域外围缓缓行出。
看台上,包括外面还沐浴在蒙蒙细雨之中的人群,绝大多数的目光落在那缓缓走出的少年身上,对于王铭这般年龄,便是能够在各项考核中,以速度强压众人,他们看的也很热血沸腾。
“我有种预感,这一次的厨王争霸赛,冠军应该就是这个王铭了,讲道理,这小家伙看着年龄不大,可做菜的手法以及速度,尤其那让人叹为观止的刀功,简直就根本不是他这个年龄能够掌握的,让人感觉到不可思议…”
“卧槽,他特么说道不是废话吗,怎么就不能掌握了,从头到尾你丫的也看过来啦,人家就是这么牛叉,我也觉得,这个冠军应该给他。”
“速度上的碾压,只能代表基本功扎实的很,可最重要的,应该还是炒锅上的技术吧,我看五号区域的那个酷酷的小伙子也不错。”
人群之中,随着比赛进入尾声,开始有人点评,窃窃私语,猜测着冠军的归属,而有相当一部分人,对于王铭都很看好,后者无论是刀工还是烹饪的手法,都让他们心底有了臣服。
王铭走出考
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