的几乎没有出现过,然而面对陆天峰的叮嘱,即便是他也不敢轻易的反驳,此时随着他的声音落下,王铭与李繁铭两人也是点了点头。
“能够进入到二级考核区,也就证明了你们的基本功都比较扎实,既然是比赛,那么就选用三局两胜的比赛方法,而这第一题,就来考核你们的基本功...刀工的熟练掌握。”
“要求很简单,一会将领取一些原食材,在最短的时间内,根据菜品所需的形状加工出来,谁用时最短质量最高,谁就是第一题的获胜者。”
监考官开口说道,目光望向考核区域的王铭两人,随着他的声音落下,监考区域之内围观的众人,大多脸上都露出失望之色,似是没有想到第一场的考核如此平常,在他们看来,这所谓小天才之间的碰撞,怎么也会出一些与众不同的考核题目,比方一些高档菜肴的讲解,亦或者,各自酒楼饭店传统菜的注解以及烹调。
而这些,他们在外面很难接触到,老一辈的厨师,除非面对自己弟子,否则的话,这些老传统的东西轻易不会授人,而只有在这种强强的对碰之下,方才能够使得众人大饱眼福,与此同时,也能够接触到一些前所未有的东西。
面对考核官所出的题目,王铭两人也是点了点头,旋即两人之间四目相对,李繁铭的脸上露出笑意,而王铭亦是如此,虽然并没有任何的言语交流,可暗中却有一股淡淡的火药味,悄然的弥漫出来。
一个为了能够快速的接触到陆天峰,从而达到自己内心早已期盼的目的,而另一个,为了前世的恩怨也好,为了那两千块的筹码也罢,两人都静气凝神,进入到了备战的状态。
王铭深吸口气,缓缓的收回目光,望向自己墩上的位置时,随手将包内精钢所铸的二号桑刀抽了出来,闪烁着白光的二号桑刀一经抽出,顿时引来周围人群轻微的哗然声。
“好一把锋锐的桑刀,真是看不出来,小小的年纪,竟然用的是这种轻便的二号桑刀。”
监考席位上,那考核官微微一怔,旋即心中暗道,王铭的举动刚刚落下,引起哗然之声时,与其相隔不远的李繁铭也有了察觉,剑眉下的眸子望向王铭,看到那一把反射着白光的二号桑刀,他的目光也微微一缩,可却没有说话,只是侧身时,将自己包里的一把菜刀,缓缓的取了出来。
同样是一把精钢所铸造的菜刀,不过样子传统,列为一号,刀身厚重,大有一刀在手,可以从容应对几乎任何原料的加工,而手掌轻轻握着刀柄的一瞬间,李繁铭脸上的表情更为认真,旋即两人的目光,皆是落在自己墩上的原材料上面。
“材料只有一份,准备好的话,就可以开始了。”
随着考核官的声音落下,周围的人群即便有所失望,可还是安静了下来,一道道目光望向考核区域中央的两人时,也都露出期待。
王铭目光望向调理台上的原材料,一盒内酯豆腐,黑木耳,午餐火腿,青笋,鸡胸肉,以及一条新鲜的草鱼。
“菊花全鱼,文思豆腐!”
王铭心中暗道,这两道菜对于刀工的要求非常严谨,按照常理来说,这两道菜所需要的刀工难度,已经到了考核一级的厨师等级证书的水平,而如今却出现在二级考核的考题上,使得他不由微微皱眉时,目光随意的扫过一旁同样微微一怔的李繁铭,旋即落在了监考席位上。
监考席位之上,先前与陆天峰有过眼神接触的考核官,此刻心里也有忐忑,按照陆天峰的暗示,将考核的难度提升了一个台阶之后,他在座位上,也有了一些的坐立不安,随着王铭的目光望来,监考官干咳一声,旋即目光不着痕迹的落在一旁的陆天峰身上。
而这看似不经意的动作,却使得王铭眼神微微一缩,旋即那清秀的小脸上,露出一抹古怪的笑意。
“果然...有古怪!”
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