,王铭嘴角掀起一抹愉悦的弧度,生意好的出乎他的意料,虽然下午的营业时间将会大大缩短,可剩下的这些,王铭能够肯定,下午肯定不够卖的。
如今方才第二天,也仅仅只是正式营业的第一天,生意就能够达到这种程dù,王铭已经非常的满意了,因为店面较小的缘故,再发展下去,可成长的空间,也已经不太大了。
交代了一声之后,按照惯例,王铭去了市场购买第二天要用的食材,他走之后,梅卡望着那略显消瘦的背影,也是露出开心的笑容。
这一次的食材比例,比之昨日又多了一些,而且,在原有的基础上,也多了两种花样,因为食材众多的缘故,这一次,王铭则是雇佣了一辆人工小三轮来送,坐在三轮车旁的车帮上,尽管天气闷热,可他的心情却还不错。
市场之中的供货商那里,王铭已经初步的有了沟通,中午三点左右的时间,会将所需的食材进行定额的输送过来,这也省去了王铭来回采购的时间。
处理完食材,将其尽数的腌制串好一部分,看着已经临近了上班时间,王铭起身,叮嘱梅卡注意安全,只需要出售掉剩下的食材就可以下班之后,将已经处理好的一批封了起来放入冰箱进行冷藏处理完毕,这才对着御福楼行去。
夜晚依旧很忙碌,虽然进入炎热的天气以来,御福楼的生意也有所下滑,可也只是相对性的,中午的时间比之以前人流稍微少上一些,可夜晚因为天气清凉的缘故,反而比同期的生意更好一些。
厨房内依旧是热火朝天的一番场景,各自岗位上的众人都在紧张的忙碌着自己手头的东西,没有充分的休息时间,王铭却依旧在厨房的第一线,尽管外面的天气温度已经因为黑夜的降临而下滑,可厨房之内的温度,依旧高的惊人。
七口炒锅,加上一个蒸箱,使得整个厨房如同一个小小的火炉,其内的高温,连排风都已经无可奈何,在那里拼命转动中,抽取着厨房内的炙热。
将手头的最后一道菜出锅装盘,王铭松了口气,望着空荡荡的调理台,脸庞上露出一丝疲惫,缓缓的走去水台那里,用清凉的水不断的清洗着脸庞。
仰起头,轻轻的呼吸了一口带着些许温热的空气,感受着脸庞上的一丝凉爽,王铭也再度的体会到了这个行业的疲累与辛劳,旋即摇了摇头,一qiē都是为了生活的更好一些,心中这般安慰自己时,一旁的三胖以及钟歌两人,也是对着王铭耸了耸肩。
两人的神情也好不到哪里去,今晚的忙碌超出以往,使得厨房内大多数人都略微有些不适应,王铭跟两人打了招呼,拍了拍三胖的肩膀,靠近蒸箱的三胖与炒锅这里,因为距离高热量距离更近一些的缘故,身上的工作服,此刻有大半都被汗水浸透。
而王铭自己也不能幸免,也因此,望着那依然还在烹饪菜肴的厨师长李龙,王铭略一沉吟,旋即走了过去。
因为炒锅分菜的缘故,王铭那里虽然已经停了下来,可厨师长李龙的身后,却依旧有着两道菜没有烹炒出去,此刻他的工作服也贴着后背,露出浸湿的一大块,王铭走上前,刚刚是要开口从李龙手里接过炒锅,传菜口处,却有声音传来。
“退菜…”
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