就这古董羹中的香味很浓啊。菜还没到呢,这味已经飘过来了。
如此味道别说是其他人。
就是马夫人,上位,在宫中的御厨就是聘请的祖祖辈辈为宫廷中的皇帝做膳食的御厨。
也做不出如此美味的佳肴。
食材容易找,但是底料真是很难寻找。
也是从未闻过如此浓郁的香气。让人馋的只咽口水。
这味道真是让人浑身舒服啊!
牛一平大手一摆,“各位,请。”
不过尽管牛一平这么说。
众人激动的同时还是有些僵硬,这古董羹……是怎么吃呢?有什么讲究吗?
是等不冒泡了再吃,还是直接这样吃,这样会不会烫嘴,这也太粗鲁了吧。
牛一平接着道,“那我就先不客气了,先吃为敬了,我先试吃给大家看,然后随意便是。”
此时,蓝耳端来一个大的盘子,将几个小碗放在了众人面前,每个碗里都放着黑登登醋,菜品,各种底料……
“咦,公子,这锅中正在煮的,还有这碗里此刻放的……又是什么?”
“锅中煮的,是底料。”
“碗中是蘸料,其实也是底料。”
“诸位,且看。”
牛一平夹起一片刚刚切好的牛肉,放入锅中。
这牛肉不知用了何种方法,切的比纸还薄,不过这样也对,这样的切法熟的比较快。这牛肉看上去肉质细嫩柔软、嫩滑爽脆,看着就让人回味无穷。
于是放入了锅中,煮了一会……
大约两分钟过后,牛一平用筷子将肉夹出来。
放在了碗里,蘸上了多种不同底料。
滚烫的牛肉刺激多种底料发出气味,瞬间……
李善长,徐达,上位,马夫人,乃至一贯严肃呆板的刘伯温,都闻到了一股深入骨髓似的香气。
接着……
还没有等牛一平说大家可以吃了,所有人都不自觉的动了筷子,自如的吃了起来。
太好吃了,太好吃了。
真是太香了。
……
大家伙真是一顿造啊,看来平时埋锅造饭的本事犹在啊,吃的那是汗流浃背,痛哭流涕啊。
大约半个小时过去了。
这一次,牛一平尽管吃的热火朝天,现在大家吃的是什么菜,用什么料已经不在乎了,甭管什么唏哩呼噜的往嘴里扒拉。
那个吃相再加上那个味道,着实有给美食增加了一道亮丽的风景线。
不像刚刚开始的那个节奏,全程都是在问牛一平这个要煮多久,这个可以吃了吗?
这些问题牛一平还是十分乐意介绍的。
这小半个时辰,也就是将近一个小时的胡吃海塞之后,牛一平忽然道,“诸位先别急,今日的主食有米饭,有紫薯。各位还是自行选择……”
毕竟是冬天啊,寒气还没有过去。
这种气候之下,怎么能少的了烤紫薯这居家必备好货。
牛一平也非常喜欢吃这东西,所以这次主食专门让两个丫头烤了几块。
结
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