。三位阿姨的年纪跟我妈妈差不多,妈你说是吧。都是我的长辈,以后呢,大家都是要好好相处的,我也希望能够像一家人一样,不要搞得那么生分,那样你们心里头不舒服,我心里头也不舒服,对吧?”
张天元的母亲李兰香也站起来,用很浓重的家乡口音说出来的普通话说道:“咱都是实在人。我娃也不是什么金枝玉叶,不是啥少爷,都是普通人,就吃一顿饭你们就不肯,这要是以后让你们陪我聊聊天,跳跳广场舞,你们也不乐意了?你们要是不坐下,传出去了,别人还以为我这个农民欺负你们打工的呢。是吧?”
李兰香虽说以前教过书,但本质上还是个农民,因为她是民办教师,根本就没有公办教师的那些福利。她对这些同样下苦赚钱的人,那是非常非常有好感的。
张天元的奶奶也话了:“哎呀,你看我老婆子肚子都饿了。你们这是要饿死我啊?赶紧坐下吃,不然饿死了我老婆子。这传出去可不好啊。”
关中方言就是语调跟普通话不一样,其实大部分的话。只要你听得懂普通话,那就绝对听得懂这种方言,张天元奶奶的这番话,倒是说到点子上了,几个人你看看我,我看看你,也是无奈,最终是选择了坐下。
跟一老太太较劲,那肯定不行,所以还是要老人家话啊。
“这样就对了嘛,干脆麻利点,我就喜欢这样的人,行了,开吃了,尝尝刘妈和林阿姨的手艺如何,我先动筷子了,这鱼香茄子看得人直流口水啊。”
张天元看到众人终于肯坐下了,才率先动了筷子,如果他不动筷子,估计其余人也不会动的,他一边吃,一边招呼众人喝酒吃菜,热热闹闹的样子,倒是像极了一个大家庭。
鱼香茄子是川菜中比较代表性的鱼香味型的名菜。将茄子切成长条状或者将其表面切成鱼鳞状,使得茄子看似鱼块一般,与鱼香味型相得益彰。
相传很久以前在南都有一户生意人家,他们家里的人很喜欢吃鱼,对调味也很讲究,所以他们在烧鱼的时候都要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、酱油等去腥增味的调料。
有一天晚上,这个家中的女主人在炒另一只菜的时候,她为了不让配料浪费,她把上次烧鱼时用剩的配料都放在这款菜中炒和,当时她还以为这款菜可能味不是很好吃,可能家中的男人回来后不好交待,正在她呆之际,她的老公做生意回家了。
这个老公不知是肚饥之故还是感觉这碗菜的特别,而他还没等开饭就用手抓起来往嘴中咽,还没等一分钟,他迫不及待地问老婆此菜是用何做的,在结结巴巴之时,她意外地现老公连连称赞其菜之美味,她老公见她没回答,又问了一句“这么好吃是用什鱼香茄子么做的?”,老婆这才一五一十地给他讲了一遍。
而这款菜正是用烧鱼的配料来炒和其它菜肴,才会回味无穷,所以取名为鱼香炒,由此而得名。
刘妈做得这鱼香茄子入口柔滑,味道酸甜适宜,当真是不可多得的美味。其余的菜也都相当不错,甚至比张天元以前在五星级酒店吃的还好,还有一道干煸豆角,就一盘而已,刚上来就被吃光了,都说味道特别好,赞不绝口啊。
虽然阿之前蛇麟说了让那四位敞开了喝,但是那四位倒好,把这饭桌当成军队的食堂了,不到十分钟就吃好了,起来给全桌人敬了个礼,就出去各自忙活去了,说是既然已经到了,就要立即投入工作。他们这一走,几位保姆,还有园丁都坐不住了,也都匆匆吃过之后离开了,秦嫂去给几个保安收拾房子,同样大的房子,也是四个房间,刚好一人一间,不过因为被褥等都是新买的,还没铺呢,这工作就由秦嫂做了,她是吃这碗饭的,不能白拿工资对吧。
张天元的奶奶说是要回去看秦腔,李兰香就扶着她离开了,柳梦寻也跟着一起去的,作为这个家未来的媳妇,那先就要讨好奶奶和公婆嘛,这很正常,柳梦寻也是很明白其中的道理的。
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