她去厨房先调好了肉馅,炸物的话,油温跟调馅都是关键,她就做的是家常口味的,猪肉先剁成泥,加入盐巴鸡蛋绿豆淀粉少许五香粉还有葱花,最后倒入生姜水朝着一个方面使劲搅拌,生姜水去腥还能增香,分几次慢慢倒入。
等油温七成时,她用手就能挤出一个胖嘟嘟的肉丸,丢下油锅。
闻氏帮着她偶尔翻动油锅里面的肉丸子。
裴嘉宁在帮着洗萝卜切萝卜丝,她切出来的萝卜丝不好看,不过一会儿得焯水剁碎,所以刀工不好也没关系。
这边的萝卜是青皮萝卜,水分足吃起来也更有萝卜味,清脆甘甜。
肉丸子炸好后,许沁玉尝了个,吃起来口口生香,外焦里嫩,咬开还有肉汁爆出,裴嘉宁一口气吃了几颗,闻氏也尝了一颗直说好吃,许沁玉又给凤哥儿和芫姐儿用碗装了几颗,让他们慢慢吃。
等再出去瞧的时候,小黑豹一直跟着两孩子讨肉丸子吃,竟还晃着那跟细细的黝黑的尾巴。
凤哥儿和芫姐儿很是纠结,肉丸子太好吃了,他们倒不是舍不得,而是经过流放那一路,知道食物的珍贵。
见小黑豹可怜巴巴望着他们,最后到底心软,吃了半颗,丢了半颗在小黑豹的碗里。
小黑豹立刻把两小孩丢给它的半颗肉丸子吃掉,吃完就蹲坐在两小孩面前继续眼巴巴的望着他们。
两小孩更加纠结了。
许沁玉忍不住笑了声,又回厨房开始炸萝卜丸子,萝卜丝焯水后剁成丁加入鸡蛋盐巴和少许五香粉一点葱花搅拌均匀,最后才能加入面粉继续朝着一个方向搅拌,搅成萝卜糊状态就成了。
炸好的萝卜丸子吃起来可不比肉丸子差,外酥里软,里面没加一点肉馅,却也香得很。
没多久,裴危玄也回了,他买回来的药材放在小炉子熬煮着,熬成了膏药,最后均匀的涂抹在纱布上,制成可以贴在肌肤上的膏药。
他做了好几幅膏药,交给了闻氏。
闻氏揣着膏药,跟家里人说了声就打算出门。
许沁玉过去同她仔细交代了两句,闻氏才重重点头,“那玉娘,我先出门了。”
等闻氏离开,许沁玉又做了炸鱼炸藕夹。
可惜这里没有番薯,不然做点番薯丸子,又甜又软糯的。
炸好炸物后,还剩了不少油,也收起来可以烧菜吃的。
…………
且说闻氏把几幅膏药揣在身上后直接过去了闻家,还是桂姨娘开的门,桂姨娘面容苍老,脸上满是皱纹,头发也几乎白了一大半,瞧见闻氏,她忍不住叹了口气,但也没说什么,让人进来宅子,又把人请到耳房。
进了耳房,桂姨娘忍不住道:“都要过年了,怎么还来了?”
她不想女儿在闻家浆洗衣物,被闻老太夫人磋磨,之前她一直犹犹豫豫的,是因为她很清楚,就算告诉女儿想离开闻家,可
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