两个人带着深深的震撼,回到了自家的拉面馆中。
青浦区厉家拉面馆的店主姓肖,是肖成栋的叔叔,也是厉老爷子的关门弟子,第一百个徒弟,可谓是得到了老爷子的真传。
“成栋,回来了?怎么样?”
肖彬看着侄子失魂落魄的样子,不由得皱了皱眉:“咋了?”
“叔,你自己看吧!”
肖成栋非常郑重的把叶辰拉的半截龙须拉面,放到了肖彬的面前。
“哦……这家店的师傅,能把面拉得这么细?倒也算是有些水准……而且这面有些闪光,面粉材质相当不错啊!”
肖彬用手研磨了下这半截龙须拉面,脸色却是越发的慎重起来。
这根和线差不多粗细的面条,捏一下,居然有着极强的弹力。
手的反馈更是异常清晰。
更夸张的是,在手里没有丝毫的黏性,不粘手……就像橡胶一般。
但肖彬置身白案界也有数十个年头,面粉的材质他一眼就能看出,这分明就是一根面粉制作而成的面条。
“好手艺!”
肖彬忍不住称赞起来:“用这种面条煮的面,绝对是非常爽口不粘牙,而且弹力十足!”
不说吃,肖彬就已经能看出这面的工艺很了不起。
“这家店,果然实力很强啊!”
肖彬叹了口气,收拾了下围厨和套袖,往旁边一扔:“走,带我去看看那家店的拉面师傅!”
“叔,别去了,你……”
肖成栋抬起头,眼中闪过一丝复杂,最后一咬牙道:“你不是他的对手,这根面,是他随手拉出来的……他的真实水平,估计能拉比这细十倍的!”
“啥?”
肖彬愣了愣,拿出那半截龙须面,不可思议道:“这是他随手拉出来的?”
“对,师父,我亲眼看到他拉的……而且这面,才13扣,我可是记得师父你要15扣,才能这么细!”
一旁的詹大海也在那说着。
肖彬却是听懂了,不由得倒吸了一口凉气。
“这是13扣拉出来的面?!”
肖彬强调了一遍。
“嗯!”
两个人同时点头。
“我不相信!”
肖彬怎么可能相信,自家师父被誉为世界拉面第一人,他都没这样的水准,那家名不见经传的拉面馆,居然有这样的高人?!
“那我倒更要去看看了……对了,对方拉面师傅年纪多大?”
肖彬不由问道。
“16、17岁吧……反正看着很年轻!”
肖成栋实话实话。
但肖彬一听却是差点没被吓死:“什么?!”
16、17岁?!
“你小子玩我呢?那是学徒啊……你到底看到师傅没有?”
肖彬板着脸。
怎么可能有这么年轻的拉面师傅,这拉面的手法是日积月累的,没有十年以的拉面经验和配套手法,那种龙须细面是绝对拉不出来的。
“真的,叔,我跟大海亲眼见到的!”“就16、17岁,他
请收藏:https://m.166k.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)